Fredagen stod på hjemmelavet is. Det var weekend, så derfor må jeg gerne få lidt guf:-) Nogle gange er det bare lækkert at få noget guf, der ikke er spækket med sukker, men stadig væk spækket med lækkerhed…
En perfekt sommeraktivitet, hvor børnene sagtens kan være med.
Derfor lavede jeg 100% økologisk is, helt Urtekramsk – og det blev vildt lækkert!
Jeg lavede tre varianter: Banan/Soltørret dadel, Kokos/Vanilje med choko-overtræk og kokusflager og Kornkaffe/Dolce Latte.
Du skal bruge is-bægere, evt. ispinde, stavblender og piskeris.
Det er ret så let, og det tager ingen tid – og med det resultat, så kan du godt skynde dig at prøve selv…
Start med at piske 1/4 l piskefløde til det er halvvejs mod at være flødeskum.
Banan/dalel:
En halv banan og to groft hakkede dadler blendes og blandes sammen med den mængde fløde, der kan være i dit is-bæger. Fyld den næsten til kanten, plant en pind i midten og sæt på frys.
Kokos/Vanilje:
Åben dåsen med kokosmælk og hæld ‘væsken’ fra (frys den til en anden god gang), da du kun skal bruge den klæge kokoscremen. Kom det i en kande og smag til med lidt vaniljepulver lidt ad gangen. Tilsæt evt. en tsk. flormelis. Pisk det godt sammen og fyld i bægerne. Overtræk med smeltet 80% chokolade og hakkede kokosflager, når den er helt frosset. Frys igen.
Kornkaffe/Dolce Latte:
1 tsk. kornkaffe, 1 spsk. kogende vand blandes sammen. Tilsæt 1-2 tsk. Dolce Latte og rør godt sammen. Rør til sidst sammen med den piskede fløde, kom i bægere og frys.
Det var/er en virkelig lækker omgang. Det smelter slet ikke så hurtigt som andre is, så de er perfekte i sommervarmen.
Banan/Dadelisen er perfekt til børn – min datter ELSKER den!
Kokos/Vaniljeisen er helt vegansk (måske ikke chokoladen, men den kan jo udelades) og en god voksen/barn is.
Kornkaffe/Dolce Latteisen er min yndlings og helt i gennem en voksen is – specielt god som dessert…
Hvilken af isene vil du prøve at lave?
Lavede banan dadelisen i dag. Børnene var vildt glad for dem. Lave dem helt sikkert igen. Mange tak for opskriften.
Hej Benitta.
Jeg er rigtig glad for, at børnene var vilde med dem – næste gang du laver dem, så prøv den med kornkaffe, hvis du altså er til kaffe? Jeg er glad for at du blev inspireret. Rigtig god dag i solen.
Kh Jimmy