Kategoriarkiv: Vibeke Ladefoged

Hvad laver du til daglig?
Jeg er så heldig at dele min hverdag med en masse skøre og skønne teenagere. Jeg er nemlig folkeskolelærer og er en af dem, der mener, det nok er verdens bedste job.

Hvorfor vil du gerne blogge for Urtekram?
Økologi fylder mere og mere hjemme hos os. Først flyttede økomælken ind og nu er alle vores basisvarer økologiske. Så vores køkken vælter nærmest i Urtekramprodukter. Jeg nyder at finde nye økoprodukter og jeg vil meget gerne dele mine økoopdagelser med andre.

Hvorfor interesserer du dig for økologi?
Især efter jeg er blevet mor betyder økologi mere for mig. Det er blevet vigtigere for mig, at den mad jeg laver er sund og ikke indeholder giftige stoffer. Jeg synes også, det er en dejlig tanke, at vide, jeg skåner andre end kun min familie og mig selv ved at vælge øko, når jeg handler.

Hvilket Urtekramprodukt er dit favoritprodukt lige nu og hvorfor?
Jeg elsker at lave mad og går meget op i at præsentere vores datter for mange smagsvariationer. Man finder hurtigt ud af, at mange ting ryger ned sammen med pasta. Med en datter på 2 år går vores liv meget op i dyr for tiden. Hvad hedder de? og hvad siger de? Derfor er familiens favorit fuldkornssafaridyrpastaen lige nu. Meeen sandwich spread med basilikum har en helt særlig plads i min hjerte.

Hvad laver du i din fritid?
Meget af min fritid går med min familie og mine venner. Mad bliver tit en del af det, og jeg nyder at forkæle med lækre sager. Når der indimellem er tid går der også lidt krea i den. Du er velkommen til at kigge forbi www.gladmedmad.blogspot.com, hvor du kan du følge lidt med i det hele.